Müşebbek Tatlısı Nasıl Yapılır ?

sonay web
#2
Malzemeler:
Hamuru için
1,5 su bardağı un (250gr.)
1 su bardağı su
1 yumurta
1 paket yaş maya (42 gram)
1 fiske tuz.
Şurubu için:
1,5 kg. şeker
1 lt. (5 su bardağı su)
½ çorba kaşığı limon suyu

o Bir tencereye beş bardak suyu koyunuz.
o Şekeri ilave ediniz ve karıştırarak şekeri eritiniz.
o Şerbetinizi 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvama gelince limon suyunu ilave ediniz ve şerbetinizi bir kenara alıp soğumaya bırakınız.
o Unu çukur bir kaba alarak ortasını havuz yapınız.
o Su, yumurta, maya ve tuzu ekleyerek lokma hamuru (veya kek hamuru) kıvamında bir hamur elde ediniz ve üzerini örterek 20 dakika kadar dinlendiriniz.
o Hamur sıkma torbasına ağzı geniş bir yıldız uç takınız.
o Hamuru torbaya doldurunuz.
o Tencereye kızartma yağını koyunuz ve orta ısıda kızdırınız.
o Tatlı hamurlarını halkalar oluşturacak şekilde kızgın yağın içine sıkınız.
o Ateşi yükseltiniz ve hamurların her tarafı kızarana kadar hafif hafif altüst ederek kızartınız.
o Tatlılarınızı delikli kepçe ile alarak direkt olarak soğumuş olan şurubun içine atınız
o 15 dakika civarında şurubun içinde bekletip, bir servis tabağına alınız.
o Ilık olarak tüketebileceğiniz gibi soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz.
o Afiyet Olsun.
musebbek-tatlisi.jpg