Hatay'ın en ünlü yemekleri

Hatay Haber

Admin
Yetkili Kişi
Akdeniz bölgemizin gastronomi kenti Hatay'ın dünyaca ünlü ve damak çatlatan yemekleri

  1. Belen Tava
  2. Tepsi Kebabı
  3. Künefe
  4. Sac Oruğu
  5. Fellah Köftesi
  6. Sürk Salatası
  7. Haytalı
  8. Kabak Tatlısı
  9. Kömbe
  10. Oruk
  11. İskenderun Döneri
  12. Humus
  13. Muhammara
  14. Mütebbel
  15. Şişbörek Çorbası
  16. Katıklı Ekmek
  17. Kağıt Kebabı
  18. Zahter Salatası
  19. Ispanak Borani
  20. Firik Pilavı
  21. Kaytaz Böreği
  22. Aşur
  23. Yoğurt Aşı
  24. Kemmunlu Biberli Aş
  25. Kısır ( Sarma İçi )
  26. Taş Kadayıf
  27. Babagannuş
  28. Haydari
  29. Maklube
  30. Şıhıl Mahşi
 

Hatay Lezzetleri

Admin
Yetkili Kişi
Belen tava özellikle odun ateşinde ki fırınlarda ve kiremitte pişirilirse çok daha lezzetli olur hernekadar Hatay'ın her yerinde Belen tava yapılsa da Belen tavayı merkezi olan Belen'de yemekte fayda var
 

Hatay Lezzetleri

Admin
Yetkili Kişi
Tepsi kebabı Antakya merkezli yapılan ve özellikle içine konulan zerzevat ve sosunun çok iyi ayarlandığı Hatay'a özel bir yemektir tepsi kebabının yanında sunulan ekmeğin sıcaklığı ve tazeliği de çok önemlidir genelde kasaplık mesleği ile uğraşan herkes tepsi kebabı yapar ama aynı zamanda restorantlarda da tepsi kebabı yemeniz mümkündür
 

Hatay Lezzetleri

Admin
Yetkili Kişi
Künefe yerken en çok dikkat etmeniz gereken konu künefenin malzemelerinden kadayıfın bıçakla kıyılarak değil de elle parçalı olarak tane tane olmasıdır Hatay'da yediğiniz her künefe aynı değildir her ne kadar onlarca yıldır künefe yaptığını iddia eden işletmeler olsa da damak zevkinize uymayabilir ünefenin Merkezi Antakya olsa bile Bence Hatay'da en iyi künefeyi İskenderun'daki Petek Pastanesi yapmaktadır
 
Yukarı