Babagannuş Nasıl Yapılır ?

Kerim Yılmaz

Admin
Yetkili Kişi
#1
Malzemeler:

4 adet patlıcan
6-7 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
3 adet domates
yarım demet maydanoz
1 adet limon yada nar ekşisi
zeytinyağ, tuz
3 diş sarımsak

Tüm sebzeleri fırın tepsisine dizin. sebzeleri közlemeden önce bıçakla bir kaç yerinden batırıp çıkartın. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını ayıklayın, kayık bir tabağın içine doğrayın. Sarımsakları ezin yada minik minik doğrayın. Zeytinyağ, sarımsak, tuz ve limonu ilave edip iyicene harmanlayın. Afiyet olsun..
babagannuş.jpg